豆腐不能多吃!小心...

魏汉林教授提示：豆腐一直都是人们十分喜爱的一种食物，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。然而，进来研究发现长期吃豆腐，容易导致动脉硬化!

名医简介：
 

魏汉林，1960年出生，湖北黄陂祁家湾建设村人。北京中医药大学教授，医学博士，研究生导师。1994年7月毕业于北京中医药大学中医内科热病专业获博士学位。1984年于湖北中医学院中医系毕业后分配到航天部红星医院中医科工作，1987年调电子工业部755医院中医科工作。1989年到解放军北京中医大学攻读博士学位，1994年在北京空军总医院中医院工作，后任副主任医师、主任医师。现为心脑血管科首席专家。

诊疗：冠心病、心肌炎、心衰、房颤、心律失常、血管神经性头痛等心脑血管疾病;

长期吃豆腐会产生一系列疾病：

1：促使动脉硬化形成。美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

2:：促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

3：引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

4：导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

5：促使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

魏汉林教授提醒：豆腐虽然是一种美食，但是天天吃，也是不利于身体健康的，因此提醒大家，使用豆腐要适量，不要过度，导致疾病的产生就不好了。

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