中国中医科学院张...

　　微量元素中以硒、镁、铁、钼和碘对肿瘤的防治最为重要。癌症的发病率高的地区，居民血砸的水平较低。硒是谷胱甘肽亡氧化物酶的必需成分，可加速过氧化物的分解，能抑制大鼠诱发奸癌和肠癌的发病率。但大剂量的硒的摄入对肝脏可产生毒今反应，动物肿瘤的发病率也会明显增加，所以对硒的摄入要哙到好处。一般通过饮食摄入硒很安全。贪硒丰富的食品是亥类(特别是动物肝、臂)、海产品、谷物、大蒜、蘑菇、芝麻、芦笋等，啤酒、酵母、蛋类含硒也很丰富。水果和大多数蔬菜含硒极少。在缺硒地区应补充砸的摄入。含镁较多的食物有麦片、荞麦、豆类、麦芽、辣椒、蛋黄、香蕉、多种坚果、种子等。钼的缺乏与食管癌的发病有关，豆类、叶菜以及动物肝脏、肾脏含钼均非常丰富。缺碘地区乳腺癌的发病率高，软坚散结的中药海藻、昆布、蛤壳、生牡蛎等，常用来治疗乳腺癌和其他肿瘤,这些物衷含碘均很丰富。其他C物质性的物质如锌、锰、銅、链、鉀、铬、铂、硫等的作用，与癌症的关系其说法不一。对于肿瘤病人来说，关键要饮食多样，营养全面，机体会自然的选择利用食物中的各种营养成分及微量元素，从而保证机体的正常需求，增强抗病能力。

　　一般来说,肿瘤病人中医辨证属虚寒者，可选择多食温热类食品;中医辨证属偏温热者，可选择多食寒凉类食品;中医辨证寒热偏属不明显者，以选择多食性偏平和的食品为宜。这就是以食物属性之偏,来纠正机体平衡失调，促进康复。此外，肿瘤病人平曰还应注意温热、寒凉与平和之属性不同食物搭配使用，以防止因食物性味之偏嗜而对机体造成不良影响。

　张文彭专家介绍：

　　北京天健医院肿瘤科专家(查看专家具体详情)，中国中医科学院研究员，主任医师，医学博士，从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士，于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇，主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版，主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇、北京卫视养生堂等知名健康节目，讲肿瘤治疗和预防知识，赢得了观众的一致好评。

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