中国中医科学院张...

　　1. 香菇薏米饭(《中医药膳学》)

　　组成:粳米250克,生薏米30~60克，香菇30克，油豆腐一小块，青豆半小碗,油盐各少许。

　　加工方法:生薏米洗净浸透。热水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用。香菇、油豆腐切小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等闫置容器中混匀，油盐调味，青豆撒其上,上笼蒸熟即可。

　　功效主治:清热利湿，化痰解毒。适用于肿瘤患者，尤其是肝癌湿热痰毒证。

　　用法:每日分两次做主食用，连服10〜15天。

　　2. 参奉米饭(《醒园录》)

　　组成:党参10克，红赛20枚，糯米250克，白糖50克。

　　加工方法:红専洗净，与党参同煮30分钟。然后将参、寒与药汁分开。糯米洗净,加适量水入小盆中，隔水蒸熟，扣于盘中,把党参大寒摆在上面。另用沙锅将药汁¥白糖熬成浓汁，浇在寒饭上。

　　功效主治益气养血，健脾和胃。适子肿瘤放、化疗引起造血功能障碍贫血者。

　　用法:每日分两次做主食用，连用30天。

　　3. 三豆饭(《肿瘤保健》)

　　组成:白扁宜100克,赤小宣100克，黑豆100克，粳米500克。

　　加工方法:将白息豆、赤小豆和黑豆洗净后放入锅中，加适量的清水用文火烛煮1个小时，然后将粳米洗净与适量的清水一起加入此锅中煮至米熟即成。

　　功效主治:益气健脾、利水消肿。适合有便塘永肿和小便不利等脾虚湿阻症状的癌症患者服用。

　　用法:此饭可作为主食,不拘于时随意服用。

      张文彭专家介绍：

　　北京天健医院肿瘤科专家(查看专家具体详情)，中国中医科学院研究员，主任医师，医学博士，从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士，于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇，主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版，主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇、北京卫视养生堂等知名健康节目，讲肿瘤治疗和预防知识，赢得了观众的一致好评。

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