中国中医科学院张文彭谈肿瘤病人饮食康复系列4-9-6:牛奶

人气：时间：2018-01-13 13:41

　　牛奶是人们的传统营养饮料,含有丰富的营养成分。据分析每100克牛奶中含蛋白质3.1克，脂肋3.5克，碳水化合物 6克，以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A等营养成分。牛奶是完全蛋白质食品，含有8种人体必需氨基酸，对人体健康具有较高营养价值。慢性病患者，幼儿、老人、孕妇都可将牛奶作为滋补食品长期饮用。中医认为牛奶性味甘平，有补虚损、益肺胃、滋补气阴、生津润肠的功效,较适于肿瘤患者长期饮用。有人通过调查研究,认为不喝牛奶的人患癌症几率比喝牛奶的人要高3倍。牛奶还有中和胃酸保护胃黏膜的作用，长期饮服牛奶，对预防胃癌、结肠癌等消化道肿瘤是有益的。

　　张文彭专家介绍：

　　北京天健医院肿瘤科专家(查看专家具体详情)，中国中医科学院研究员，主任医师，医学博士，从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士，于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇，主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版，主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇、北京卫视养生堂等知名健康节目，讲肿瘤治疗和预防知识，赢得了观众的一致好评。