中国中医科学院张...

　　由于肿瘤本身所带来的机体能量消耗显著增加，以及抗肿瘤治疗中手术造成的机体巨大损伤，放疗和化疗所致的严重消化道反应,常都会引起食欲缺乏，或者造成食物的摄入困难等，致使病人产生营养不良，身体极度虚弱，抗病能力降低,逐渐发展到恶病质的终末期状态。因此在肿瘤康复中饮食选择极为重要，既要保证肿瘤病人的营养需求，又要有针对性地选择食用营养丰富并具有抗肿瘤作用的食品，尽可能地促进肿瘤患者的康复。

　　一、保证基本营养素摄取均衡

　　怎样选择饮食呢?癌症病人在疾病的不同的阶段中饮食营养的需求不完全一样，病人的食欲和消化吸收能力也不一样。

　　肿瘤病人选择饮食首先要注意基本营养素摄取均衡，病人自己或家属要在医生指导下制订一个食谱。食物选择时;对蛋白质含量和热量的分配要有个大致地估算。每千克体重每天需要大约1克到1.1克蛋白质以保证身体的修复，维持癌症病人的基础代谢。癌症消耗大,还需要再增加30%的蛋白质和热量，如果已出现营养不良,则可能需要补充更多的蛋白质。补充的蛋白质最好是植物性蛋白和部分动物性蛋白。食物中的脂肪量最好要少，一方面避免油腻饮食给病人造成厌食感觉，特别是肝胆及消化系统癌症,病人更是厌恶油腻;另一方面，少食脂肪食物对病情稳定的中老年肿瘤惠者预防动脉硬化也是有利的。

　张文彭专家介绍：

　　北京天健医院肿瘤科专家(查看专家具体详情)，中国中医科学院研究员，主任医师，医学博士，从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士，于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇，主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版，主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇、北京卫视养生堂等知名健康节目，讲肿瘤治疗和预防知识，赢得了观众的一致好评。

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