朱世杰主任讲营养与癌症关系

人气：时间：2018-06-16 11:08

　　国内外流行病学调查研究发现，在所有的癌症病人中中有35%-50%是由于饮食的构成、饮食的不卫生习惯和不科学的烹调加工所引起的，因此合理的膳食可能使人类痛症减少1/3。在1991年4月召开的第一届国际营养与肿瘤学术会议上，著名英国肿瘤流行病专家R.Dol发言：“合理膳食可减少90%胃瘤和结肠癌、20%子宫内膜癌、胆囊癌、胰腺癌、子宫颈癌、口腔癌、咽癌和食管癌的死亡率，并可降低10%的癌症总死亡率。

　　我国有句成语“病从口入”，此话对许多疾病来说是正确的，包括某些癌症的发生。人类为了生长发育，维持健康与预防疾病，必须从饮食中获取各种营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质5大类。此外，膳食中的纤维素与预防疾病关系密切，也是饮食中的要素。

　　我们日常生活中主要从粮食和蔬菜获取碳水化合物;从豆类、蛋类、瘦肉、禽类、鱼类、奶类获取蛋白质：从肉类尤其是肥肉和荤油、禽类、奶油、黄油，及各种植物油如花生油、豆油、菜籽油、椰子油、芝麻油中获取脂肪，此外如花生、核桃、瓜子、否仁、栗子等也富含脂肪;从各种食物中获取不同的维生素与矿物质;从粗粮、蔬菜和水果中获取纤维素。

　　每克脂肪经代谢能提供9千卡的热量，每克蛋白质或碳水化合物能提供4千卡热量一般成年人按劳动轻重不同，每天需要2000-3500千卡热量。国内外营养学家认为居民膳食提供的热量中，按以下比例分配较合理：碳水化合物占60%～65%，脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%。了解不同的营养素与癌症的关系，做到合理营养，是防止“病从口入”的关键因素之一。

专家简介：

　朱世杰（点击查看专家具体详情），主任医师，医学博士，博士生导师，北京天健医院特聘会诊专家。现任中国中医科学院望京医院肿瘤科主任，兼任中国中医药研究促进会肿瘤专业委员会秘书长，中国癌症基金会中医药肿瘤专业委员会秘书，中国老年学会老年肿瘤专业委员会执行委员。曾多次受邀做客CCTV4《中华医药》、北京卫视《养生堂微直播》、CCTV10《健康之路》、山东卫视《大医本草堂》、CCTV-1《生活提示》等知名健康节目，赢得了观众一致信赖。
　　现与国家名老中医、享受国务院特殊津贴的原中日友好医院肿瘤科主任--李佩文、三项国家发明证书的发明人、肿瘤与肝病专家—钟伟、中国著名的旅美肿瘤专家—陈淑艳组成天健“无痛苦病房”肿瘤治疗专家团，将指导我国更多的肿瘤患者走上正确的康复之路。
　　科研成果：
　　主持国家自然科学基金科研项目4项及人事部留学人员科研课题1项，参加国家科技部支撑课题3项。发表论文50余篇，主编及参编著作9部。主要研究方向为癌症的中西医规范化治疗、益气养阴法综合治疗肺癌、中医药防治乳腺癌复发转移及消化道肿瘤的综合治疗等。
　　荣获奖项：
　　1、获2007年度中华中医药学会科学技术二等奖
　　2、获2010年度中华中医药学会科学技术二等奖
　　学习工作经历：
　　1995年获中医临床医学学士学位，1998年获中医硕士学位，2001年获中西医结合内科博士学位，后一直就职于中日友好医院。2004年、2007年曾2次留学日本金泽医科大学和庆应大学医学部，从事中西医结合临床治疗学习交流。2015年12月作为科主任调入中国中医科学院望京医院肿瘤科。
　　专业特长：
　　一直从事临床工作，基础医学功底扎实，肿瘤诊疗经验丰富。借力于外语交流优势，对于肿瘤个体化治疗研究较为深入。擅长应用中药配合放化疗提高肿瘤的临床疗效。对于肿瘤术后患者，着力于配合中药增强化疗敏感性，减轻毒副反应，提高治愈率，延长生存期;对于放化疗结束的患者，注重中医辨体质论治，减少癌症的复发与转移;对于肾癌、神经内分泌癌等中晚期的癌症患者，应用中西两种药物互相配合控制肿瘤发展、提高生存质量、减轻痛苦、延长寿命。在应用中医经方治疗癌性疼痛、放射性肺炎、癌性发热等各类肿瘤并发症方面有较好疗效。
　　治疗：
　　肺部瘤、乳腺瘤、脑部肿瘤、消化道肿瘤、肾癌等肿瘤疾病。