张文彭谈药用真菌...

　　斜盖粉褶菌

　　【中文别名】角孢斜盖伞、角孢斜顶蕈。

　　【形态特征】子实体中等至稍犬。菌盖宽3-9.5cm，扁球形至近平展，往往偏斜，中部稍下凹，污白色或灰白色，有时变至淡黄褐色，光滑，边缘平滑。菌肉白色。菌褶开始近白色，后变粉红色。孢子印粉红色。孢子无色，光滑，孢子多角形。

　　【生态习性】秋季在林中地上近丛生、群生或单生。

　　【地区分布】主要分布于云南、吉林、河北、四川、 陕西，河南等地。

　　【抗肿瘤机理】实验研究表明，其子实体对小白鼠肉瘤S-180的抑制率及对艾氏癌的抑制率均为90%。

　　【功用】抑制肿瘤。可食，味道鲜美。

　　褐圆孢牛肝菌

　　【中文别名】栎牛肝草、褐空柄牛肝。

　　【形态特征】子实体小至中等大。菌盖直径2-8cm,扁半球形，后渐平展至下凹，干，有细微的绒毛，淡红褐色至深咖啡色。菌肉白色，伤不变色。菌管离生或近离生，白色，后变淡黄色。管口每毫米1-2个。柄近柱形，长2-8cm，粗0.5-2挪，与菌盖同色，有微绒毛，上下略等粗，中空。孢子印淡黄色。

　　【生态习性】夏秋季于橡树林或针阔混交林中地 上单生、散生至群生。属树木的外生菌根菌。

　　【地区分布】主要分布宁浙江、云南、吉林、广东、 江苏、湖南、西藏等地。

　　【抗肿瘤机理】实验研究表明本菌有抗癌作用，对小白鼠肉瘤S-1S0的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。

　　【功用】抑制肿瘤。可食用，但在云南地区群众反映有毒，国外也有此菌有毒的记载，采食时应注意。

　　张文彭专家介绍：

　　北京天健医院肿瘤科专家，中国中医科学院研究员，主任医师，医学博士，从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士，于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇，主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版，主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇等知名健康节目，讲肿瘤治疗和预防，赢得了观众的一致好评。

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