张文彭谈药用真菌...

　　褐白肉齿菌

　　【中文别名】:夏母(西藏)、光盖牛腮巴、白褐 肉齿菌、褐盖肉齿菌。

　　【形态特征】子实体中等大。菌盖半球形到平展，中部稍下凹，直径4-15cm，浅灰黄色、黄褐色， 干后色淡近浅烟灰褐色。菌肉白黄色，肉刺锥状，长l-2mm。菌柄偏生或中生,同菌盖颜色。

　　【生态习性】夏季或秋末生于针阔混交林地上，群生或散生，与树木形成外生茼根。

　　【地区分布】主要分布于安徽、四川、云南、西藏等地。

　　【抗肿瘤机理】实验研究显示其有神癌作用，对小白鼠肉瘤S-180抑制率较高。

　　【性味功用】甘，平。抑制肿瘤，主治咽痛、痄 腮、疮疥，亦有清热解毒及消炎作用。新鲜时具香气，可食用。

　　灰树花

　　【中文别名】栗子蘑(河北)、贝叶多孔菌、云蕈、 千佛菌(四川)、莲花菌(福建)、舞茸(日本)等。

　　【形态特征】子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽 40-60cm，重3-4kg。菌盖直径2-7mm，灰色至浅褐色，表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚。菌管孔面白色至淡黄色，管口多角形。

　　【地区分布】主要分布于黑龙江、吉林、河北、 四川、云南、广西、福建等地。

　　【抗肿瘤机理】实验研究表明，对小白鼠肉瘤 S-180抑制率较高，对艾氏癌抑制率达90%。

　　灰树花是引人注目的抗癌药源，一方面是其较髙的硒含量有抗御癌肿的作用，另一方面是其所含的灰树花多糖以(3-葡聚糖为主，抗癌活性尤其显著。以日本学者为主，对灰树花进行了广泛的研究，证明灰树花是最有价值的药食两用蔬类。特别是从灰树花中提取的最有效活性成分灰树花D-fraction具有极强的抗癌功效，被誉为“真菌之王，抗癌奇葩”。其抗癌作用为：活化吞噬细胞、自然杀伤细胞等免疫细胞;诱导白细胞介素、干扰素y、肿瘤坏死因子a等细胞因子的分泌;诱导癌细胞凋亡。还可与传统化疗药物(丝裂霉素、卡莫司 汀等)合用，既增加药效，又减轻化疗过程中的毒副作用,与免疫治疗药物(干扰素_a2b)则有协同作用。灰树花还能减缓晚期癌症患者的疼痛，增加食欲，改善其生活质量。

　　【性味功用】甘，平。抑制肿瘤，益气健脾，补虚扶正。保护肝脏、胰脏，防止动脉硬化和脑血栓形成，预防贫血、坏血病、肝硬化、糖尿病、某些心脏病、白 癜风、克山病、佝偻病、大骨节病。可以人工培养，加工制成做食品及饮料等，风味独特而名贵。

　　张文彭专家介绍：

　　北京天健医院肿瘤科专家，中国中医科学院研究员，主任医师，医学博士，从事中医临床工作30年。师从中国中医科学院著名中医、中西医结合专家陈可冀院士，于中国中医科学院从事医疗、教学与科研等工作。自1986至今在中国、香港、日本及俄罗斯的医学杂志发表医学论文40余篇，主编《肿瘤病人康复手册》、《糖尿病防治指南》、《溃疡病防治指南》、《高血压病防治指南》等专著均于人民卫生出版社出版，主编《药用真菌治肿瘤》于中国中医药出版社出版。并先后参加《老年医学在中国》、《中西医结合临床手册》。《实用中医保健学》、《中国老年学》、《中医临床大全》等专著的编写。多次受邀参加CCTV4中华医药、湖北卫视饮食养生汇等知名健康节目，讲肿瘤治疗和预防，赢得了观众的一致好评。

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